LINCOLN　コンベアーオーブン

コンベアーオーブン

Lincoln

http://www.lincolnfp.com

コンベアーオーブン　インピンジャーⅠ

コンベア大量調理が可能な大型フロアーモデル。
庫内温度の均一化と安定性を追及したインピンジングエアーは食材に熱風を当てるだけでなく、しっかりと食材内部まで焼成ができます。
デジタルコントローラーにより調理温度や調理時間が自在に設定でき、簡単なオペレーションでいつでも均一な調理が可能になります。
本体奥行に対するコンベアー幅が広く、大量な調理が可能。
店舗レイアウトや調理量に合わせた仕様をお選びいただけます。

* 新機能:Fast Bake（ファストベイク）テクノロジー
Fast Bakeテクノロジーは従来品のインピンジングと比べ、食材に対する熱伝導が約40％向上します。調理効率が上がるだけでなく、ランニングコストの削減にも効果的です。
図中上段: 従来品
図中下段: Fast Bakeテクノロジー

一度食材に当てられた熱風は排気されることなく庫内を循環し、バーナーやヒーターにより再加熱されます。無駄に放熱されることなく、効率的で省エネルギーなエアーフロー設計がされています。

コンベアー式なのでいつでも調理ができ、効率よくオペレーションができます。
店舗レイアウトやオペレーションに合わせコンベアー方向をお選びいただけます。

庫内を確認しながら焼成できる耐熱ガラス製のアクセスウィンドウは、簡単なハンドル操作で開閉ができ操作性に優れています。コンベアーの途中から食材を投入でき、思い通りの焼成が可能になります。
また、調理量にあわせて段積みが可能です。マシンの占有面積を増やすことなく調理量を大幅に増やすことができます。

MODEL	1451
外寸（mm）	w1,980 x d1,438 x h714
電気仕様	1ph 100V 50/60Hz
消費量	34.9 kW
認証規格	NSF, CSA, CE

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コンベアーオーブン　インピンジャーⅡ

庫内温度の均一化と安定性を追及したインピンジングエアーは食材に熱風を当てるだけでなく、しっかりと食材内部まで焼成ができます。
デジタルコントローラーにより調理温度や調理時間が自在に設定でき、簡単なオペレーションでいつでも均一で安定した調理が可能になります。
本体奥行に対するコンベアー幅が広く、小さな占有面積で大量な調理が可能。
店舗レイアウトや調理量に合わせた仕様をお選びいただけます。

* 新機能:Auto Quest（オートクエスト）モード
オーブンの使用状況をコントローラーにより監視し、アイドル時には自動的に省エネモードに移行します。食材投入によりモード解除され、素早く復帰します。全ての制御が自動的に行われるので、オペレーターの負担無くエネルギーコストの削減ができます。
* 1117FB-AQのみ

調理量にあわせて段積みが可能です。マシンの占有面積を増やすことなく調理量を大幅に増やすことができます。

コンベアーを本体正面側へ取り出すことができます。狭い厨房環境のなかでも清掃性、メンテナンス性に優れた設計になっています。
* 1117FB-AQ

オプション

庫内を確認しながら焼成できる耐熱ガラス製のアクセスウィンドウは、簡単なハンドル操作で開閉ができ操作性に優れています。コンベアーの途中から食材を投入でき、思い通りの焼成が可能になります。

	ガス式	電気式
MODEL	1117FB-AQ	1151FB
外寸（mm）	w1,425 x d810 x h500	w1,425 x d840 x h500
電気仕様	1ph 100V 50/60Hz	3ph 200V 50/60Hz
消費量	10,000kcsl/h	10.0 kW
認証規格	NSF, CSA, CE

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コンベアーオーブン　カウンタートップ

大型のモデル同等の高い調理能力を実現するカウンタートップモデル。
庫内温度の均一化と安定性を追及したインピンジングエアーは食材に熱風を当てるだけでなく、しっかりと食材内部まで焼成ができます。
調理温度や調理時間が自在に設定でき、いつでも均一な調理が可能になります。
本体奥行に対するコンベアー幅が広く、大量な調理が可能。
店舗レイアウトや調理量に合わせた仕様をお選びいただけます。